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E' un vino ottenuto dalla pressatura soffice di uve Vernaccia. Il mosto ripulito dalle fecce viene fatto fermentare a bassa temperatura. L’elevage delle fecce nobili avviene in vasca di acciaio.

Il nome deriva dalla località Bombereto della Fattoria. Bombe è un vino forte, potente e strutturato. Viene ottenuto dalle migliori uve di Vernaccia e Chardonnay e affinato per 2 anni in caratelli di rovere. E’ un vino forte, potente e strutturato adatto a lunghi affinamenti in bottiglia. Viene ottenuto dalle migliori uve di Vernaccia e Chardonnay che vengono fatte fermentare senza bucce in barrique di rovere francese. Al termine degli zuccheri, il vino viene affinato per 2 anni in caratelli di rovere.

E’ un vino composto da uve: Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon,Legami è un vino di uve: Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon raccolte tardivamente e selezionate a mano. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio. La fermentazione malolattica ed il successivo affinamento avvengono in barrique di rovere francese per 2 anni.

E’ un vino rosso realizzato con il 90% di Sangiovese e un 10% di Canaiolo. Il vino fermenta in acciaio a temperatura controllata per 14 giorni e successivamente avviene la fermentazione malolattica sempre in acciaio. Il risultato è un vino fresco, fragrante, dalla spiccata personlità e di buona acidità.

2 Vernaccia da Fugnano,2 Vernaccia Donna Gina,2 Chianti Colli Senesi da Fugnano,2 Igt Toscana Rosso Donna Gina ,2 Legami , 2 olive oil

E’ un Sangiovese in purezza, ottenuto dalle migliori uve dell’azienda Fattoria di Fugnano e raccolte tardivamente. Donna Gina è un Sangiovese in purezza, ottenuto dalle migliori uve dell'azienda Fattoria di Fugnano. La vinificazione viene effettuata per 16 giorni in vasca di acciaio e la fermentazione malolattica avviene in tonneaux di rovere francese. L’affinamento avviene nella grande botte di 25 Hl per circa 2 anni.

Interamente prodotta con uve Vernaccia, questo vino subisce una criomacerazione per 48 ore. Al termine della fermentazione avviene un affinamento in acciaio per circa 10 mesi. Profondo, complesso, estremamente territoriale.